日本が世界に誇る松阪牛。噛めば口中に風味が溢れ出し、とろけるような極上の松阪肉は、丹精込めた肥育によって生まれます。
朝日屋では、松阪肉本来が持つ旨さを大切に、鮮度を重視して、細心の衛生管理と独自の精肉技術・保冷技術で皆様にお届けしています。
朝日屋独自の『杵でついた餅のようなお肉』を、いちばん美味しくお召し上がりいただく場として生まれたのが当レストランです。 朝日屋の精肉をご贔屓いただいているお客様も、肉を知り尽くしたプロの最適な調理による品々を、ここでお楽しみください。
※1日限定5食(希少部位のためご用意できない場合がございます。)
牛一頭から600g程しか取れない最も高貴なお肉です。
きめ細やかな肉質で非常に柔らかく上品な松阪肉の香りや旨味を是非ご賞味下さい。
ご飯・サラダ・スープ・デザート・コーヒー付
※1日限定5食
サーロインを贅沢に芯だけの形状に。
肉厚30~35mmの迫力ある逸品です。
ご飯・サラダ・スープ・デザート・コーヒー付
※1日限定5食(希少部位のためご用意できない場合がございます。)
牛一頭から約2~3kg程しか取れない希少な部位です。
肉の断面に一本スジが入っているのが特徴的で柔らかくジューシーなお肉です。
ご飯・サラダ・スープ・デザート・コーヒー付
最上級の松阪牛ロースならではの柔らかさと濃厚な香り、甘み、旨味をどうぞ。
焼野菜・ご飯・味噌汁・香物付
モモの赤身肉のジューシーでしっかりとした味わいを噛みしめてください。
焼野菜・ご飯・味噌汁・香物付
高い香りと甘みが特長のロース、肉本来の旨味のモモ肉を一度にご賞味いただけます。
焼野菜・ご飯・味噌汁・香物付
サーロインとモモ肉を一口サイズに
カットしてお客様のご要望にお答え
して焼き上げた状態でご提供します。
ご飯・味噌汁・香物付
ご飯・味噌汁・香物付
オープン~17時まで
とても柔らかくきめ細やかな霜降りと赤身のバランスが絶妙な美味しさです。
焼野菜・ご飯・味噌汁・香物付
焼野菜・ご飯・味噌汁・香物付
柔らかで甘みのあるロースと、さっぱりしたウデ肉とを食べくらべてください。
焼野菜・ご飯・味噌汁・香物付
ロースと牛タンを朝日屋特製のネギ塩タレでご賞味ください。
ご飯・味噌汁・香物付
甘みあるバラ肉を特製ダレで味付けし、沢山のもやしと一緒に熱々の鉄板で焼きあげた食欲そそるボリュームある一品です。
ご飯・味噌汁・香物付
サーロイン、モモ、牛タンほか女性に嬉しいバラエティ豊かなセットです。
焼野菜・ローストビーフサラダ・ご飯・味噌汁・香物・デザート・コーヒー付
モモ肉の中でもいちばん霜降りの強い部分を使用した自慢のローストビーフです。
野菜サラダ・温泉卵・味噌汁・香物付
ロースとモモ肉を朝日屋特製のステーキソースでお召し上がりください。
味噌汁・香物付
ローストビーフ丼と同じ部位を使用。お肉とユッケたれ、そしてとろとろの卵黄がご飯によく合います。
松阪牛のバラ系でも商品価値の高い部位を使用しております。 柔らかくお肉の甘味と旨味の強い部位です。
「松阪牛だからこそ」の香り高い本物の味わいをご堪能いただけます。
味噌汁・香物付
まさにお肉と感じていただける松阪肉(100%使用)ハンバーグの溢れる肉汁と自家製デミソースが相性抜群です。是非一度ご賞味ください。
あふれる肉汁!松阪牛100%のしっかりとしたお肉の味わいです。
ご飯・スープまたは味噌汁・香物付
※ディナータイムはその他、季節限定メニュー各種をご用意しています。